EDIBLE GIFTS: STRAWBERRY CHAMPAGNE JAM

Strawberry Champagne Jam

Every year around the Holidays, I am determined to bake up a storm and try new recipes, I have been collecting all year long. However, this year, I wasn’t really in the mood for making a lot of fuss, so I chose to make only a few easy Holiday treats. Making strawberry champagne jam was so easy that I was surprised. It was my second attempt to make jam and it worked out perfect. The champagne makes this jam more festive and gives it a unique taste.

Strawberry champagne jam is a great idea for an edible homemade gift during the Holidays. It’s budget friendly and easy to make. I have already gifted two jars and I am saving the rest to enjoy it during the Holidays. I can’t imagine a better ring to the New Year’s morning! Breakfast with fresh coffee, strawberry champagne jam, butter, and warm baguettes.

Strawberry Champagne Jam

STRAWBERRY CHAMPAGNE JAM
Write a review
Print
Ingredients
  1. 800 grams strawberries fresh or frozen
  2. 1 kgr jam sugar
  3. 500 ml champagne
  4. 1/2 juice of a lemon
Instructions
  1. Crush the strawberries and then pour them into a large heavy based saucepan.
  2. Add the jam sugar and heat gently whilst stirring continuously until the sugar has completely dissolved. Do not boil.
  3. Add the champagne.
  4. Increase the heat and keep stirring until the jam comes to a rolling boil that bubbles vigorously, rises in the pan and can’t be stirred down. Boil for 4 minutes only.
  5. Remove from the heat, then working quickly pot the jam into warm, clean jars and cover.
Notes
  1. For a gift, tie some festive ribbon around the top and add a gift tag.
SHOEGAL OUT IN THE WORLD http://www.shoegaloutintheworld.com/

Strawberry Champagne Jam

Κάθε χρόνο στις Γιορτές, είμαι αποφασισμένη να φτιάξω πολλά γλυκίσματα και να δοκιμάσω καινούργιες συνταγές που έχω συγκεντρώσει όλο τον χρόνο. Παρόλα αυτά, φέτος, δεν είχα διάθεση να κάνω πολλά πράγματα και αποφάσισα να φτιάξω μόνο μερικά εύκολα γιορτινά γλυκίσματα. Το να φτιάξω, μαρμελάδα φράουλα με σαμπάνια ήταν πολύ πιο εύκολο από ότι το φανταζόμουν. Ήταν η δεύτερη μου απόπειρα να φτιάξω μαρμελάδα και ήταν πετυχημένη. Η σαμπάνια κάνει τη μαρμελάδα πιο γιορτινή και της δίνει μία ιδιαίτερη γεύση.

Η μαρμελάδα φράουλα με σαμπάνια είναι ένα υπέροχο βρώσιμο σπιτικό δώρο για τις Γιορτές. Είναι οικονομική και εύκολη στην παρασκευή. Εγώ δώρισα ήδη δύο βάζα και έχω κρατήσει την υπόλοιπη για να την απολαύσω στις Γιορτές. Δεν μπορώ καλύτερο τρόπο να ξεκινήσει το πρωινό της καινούργιας χρονιάς. Πρωινό με φρέσκο καφέ, μαρμελάδα φράουλα με σαμπάνια, βούτυρο και ζεστές μπαγκέτες.

Strawberry Champagne Jam

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ
Write a review
Print
Ingredients
  1. 800 grams φράουλες φρέσκιες ή κατεψυγμένες
  2. 1 kgr ζάχαρη για μαρμελάδα
  3. 500 ml σαμπάνια
  4. 1/2 χυμό από ένα λεμόνι
Instructions
  1. Πολτοποιήστε τις φράουλες και βάλτε το μείγμα σε μία μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη για μαρμελάδα και βάλτε τη σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Προσέξτε να μην βράσει.
  3. Προσθέστε τη σαμπάνια.
  4. Ανεβάστε τη θερμοκρασία και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι η μαρμελάδα να αρχίζει να κοχλάζει και στην επιφάνειά της να σχηματίζονται φυσαλίδες, αρχίζει να ανεβαίνει στα τοιχώματα της κατασαρόλας και δεν μπορείτε να την ανακατέψετε προς τα κάτω. Βράστε μόνο για τέσσερα λεπτά.
  5. Απομακρύνετε από τη φωτιά, έπειτα γρήγορα βάλτε τη μαρμελάδα σε ζεστά, καθαρά βάζα και κλείστε τα.
Notes
  1. Για δώρο, δέστε μία γιορτινή κορδέλα γύρω από το καπάκι και προσθέστε ένα καρτελάκι δώρου.
SHOEGAL OUT IN THE WORLD http://www.shoegaloutintheworld.com/

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *